八泉峡景区作为旅游景点，其餐饮服务在开业初期通常会考虑以下几个方面：
多样化餐饮选择：为了满足不同游客的口味需求，景区餐饮服务会提供多样化的餐饮选择，包括当地特色小吃、快餐、正餐等。
食品安全：景区会非常重视食品安全问题，确保所有供应的食品都符合国家食品安全标准，保障游客的健康。
服务质量：餐饮服务人员会经过专业培训，提供礼貌、周到的服务，确保游客在用餐过程中的良好体验。
价格合理：考虑到景区的特殊性，餐饮价格会设定在合理范围内，既保证游客的用餐体验，又不造成经济负担。
环保卫生：景区会注重环保卫生，对餐具、厨余垃圾等进行分类处理，减少对环境的影响。
特色餐饮：一些景区会结合当地特色，推出一些具有地方特色的特色餐饮，如八泉峡景区可能提供以峡谷自然景观为灵感的特色菜肴。
预订与配送：对于大量游客或团队，景区可能会提供餐饮预订服务，并在游客需要时提供上门配送服务。
餐饮设施：景区餐饮区通常会设计得既美观又实用，考虑到游客的舒适度，提供足够的座位和便利的用餐环境。
需要注意的是，具体的服务情况可能因景区的具体运营策略和游客反馈而有所不同。如果您想了解八泉峡景区开业初期的具体餐饮服务情况，可以查阅该景区的官方信息或直接联系景区获取最准确的信息。