八泉峡景区位于中国河南省洛阳市，是一个以自然风光和历史文化为特色的旅游景区。关于八泉峡景区开业初期周边住宿设施的情况，以下是一些可能的情况：
酒店和民宿：开业初期，景区周边可能会有一些酒店和民宿，以适应游客的需求。这些住宿设施可能包括经济型酒店、连锁酒店以及特色民宿等。
数量和规模：初期可能数量有限，规模不大，但随着游客量的增加，周边的住宿设施可能会逐渐增多，规模也会扩大。
服务质量：开业初期，由于竞争压力较小，服务质量可能会有所保证。但随着竞争加剧，住宿设施可能会通过提升服务质量来吸引游客。
价格：初期住宿价格可能会相对适中，以吸引游客。但随着时间的推移，价格可能会根据市场供需关系进行调整。
配套设施：初期，周边住宿设施可能配备基本的住宿和生活设施，如餐饮、停车场、Wi-Fi等。随着发展，可能会增加更多便利设施，如健身房、游泳池、会议室等。
地理位置：住宿设施可能分布在景区周边的不同区域，游客可以根据自己的需求选择合适的住宿地点。
需要注意的是，以上情况仅供参考，具体还需根据实际情况进行了解。建议您在计划前往八泉峡景区时，提前查询相关住宿信息，以便做出合理的选择。