八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市，是一个以峡谷风光著称的旅游景区。周边有一些适合亲子互动的景点，以下是一些建议：
三峡人家：这里集自然风光与民俗文化于一体，可以让孩子们了解三峡地区的传统文化，如土家织锦、吊脚楼等。
三峡大坝：参观世界上最大的水利枢纽工程，了解水利工程的历史和发展，适合年龄较大的孩子。
屈原故里：参观屈原纪念馆，了解古代诗人屈原的故事，对孩子们进行爱国主义教育。
三峡博物馆：这里有丰富的文物藏品，适合孩子们增长知识，了解历史。
夷陵长江大桥：可以带孩子体验过桥的乐趣，同时欣赏长江两岸的美景。
清江画廊：这里有美丽的山水风光，适合全家一起乘坐游船，享受亲子时光。
宜昌三峡人家民俗村：这里有各种民俗表演，如土家族、苗族的舞蹈、歌唱等，可以让孩子们体验不同的民族文化。
九畹溪漂流：适合年龄较大的孩子，一起体验刺激的漂流乐趣。
三峡国际滑雪场：如果是在冬季，这里可以进行滑雪等活动，适合亲子互动。
宜昌动物园：让孩子们接触各种动物，增长见识。
以上景点可以根据家庭兴趣和时间安排进行选择。在游玩过程中，请注意安全，并引导孩子们爱护环境。