八泉峡景区旁边的酒店是否设有保险箱，这个信息可能因酒店的不同而有所差异。通常来说，为了保障旅客的财物安全，大多数酒店都会在客房内提供保险箱服务。
为了确认这一点，您可以采取以下几种方式：
直接联系酒店：通过酒店的电话或在线客服咨询，这是最直接和准确的方式。
查看酒店官网：许多酒店的官方网站会提供客房设施的相关信息。
参考旅游评价：在一些旅游评价网站上，旅客通常会分享他们的住宿体验，包括酒店设施等信息。
如果您需要，我可以为您提供一些常见酒店品牌的联系方式，或者帮您查找相关酒店的信息。请提供您感兴趣的酒店名称或所在城市，我将尽力协助您。