乐山大佛景区周边的美食文化丰富多样，是游客们不可错过的美食天堂。以下是一些特色小吃和推荐的美食：
林家叶儿粑：乐山著名的传统小吃，以糯米为原料，包裹着红豆沙、芝麻、花生等馅料，外层用新鲜的芭蕉叶包裹蒸熟，口感软糯，甜而不腻。
乐山夹江马村鱼头：这道菜选用新鲜的鱼头，配以特制的辣椒酱和花椒，经过慢火炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，辣而不燥。
凉拌鸡与钵钵鸡：乐山的凉拌鸡和钵钵鸡以其独特的调味和烹饪方式，将鸡肉与各种调料完美结合，口感鲜美。
乐山豆腐脑：乐山豆腐脑以其细腻滑嫩、口感丰富著称，常搭配豆豉、葱花、辣椒油等调料，每一口都是满满的幸福感。
跷脚牛肉：这是一道具有浓郁地方特色的美食，牛肉和牛杂经过长时间炖煮，软烂入味，再配以特制的高汤和各种调料，味道鲜美。
乐山麻辣烫：以其独有的麻、辣、鲜、香而著称，深受游客喜爱。
泡菜饼、甜水面、肥肠粉：这些小吃也是乐山不可错过的美食，具有独特的风味。
甜皮鸭：甜皮鸭是乐山的传统名菜，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质著称。
此外，乐山大佛周边还有许多特色餐厅和小吃摊贩，如老李豆腐脑、王记豆腐脑、张氏跷脚牛肉、李记跷脚牛肉等，都是品尝当地美食的好去处。
在乐山大佛景区附近的美食街，你可以品尝到各种美食，如麻辣鲜香的火锅、口感细腻的豆腐脑、各种小吃如麻辣烫、串串香等。此外，还可以体验乘坐游船游览三江（岷江、青衣江、大渡河）风光，或在景区内的茶馆里品茗聊天，享受悠闲时光。乐山大佛附近的特色民宿也是体验当地风情的好选择。