乐山大佛景区周边的美食丰富多样，是自驾游客不可错过的美食天堂。以下是一些推荐的特色美食，非常适合自驾游客品尝：
乐山豆腐脑：作为乐山市的传统小吃，豆腐脑以其细腻滑嫩的口感和丰富的调料而闻名。推荐的老李豆腐脑、王记豆腐脑等都是口碑极佳的选择。
跷脚牛肉：这道菜是乐山的特色小吃之一，以牛肉、牛杂等食材炖煮而成，肉质软烂入味，搭配特制高汤和各种调料，色香味俱佳。
乐山麻辣烫：乐山麻辣烫以其独特的麻辣鲜香著称，将各种食材放入特制的麻辣汤中煮熟，最后淋上辣椒油和花椒油，味道独特。
张飞牛肉：以其鲜美的口感和特别的制作工艺闻名，牛肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁。
钵钵鸡：以鸡肉为主料，搭配花生、芝麻、辣椒等调料，口感麻辣鲜香，是四川的传统名菜。
老房子火锅：位于乐山大佛附近，具有浓厚的四川特色，火锅选用的食材新鲜，锅底味道浓郁。
嘉州小吃：以豆腐为主料，搭配肉末、花生、芝麻等调料，口感麻辣鲜香。
甜皮鸭：乐山甜皮鸭以其独特的制作工艺和美味口感，是乐山的一大特色。
自驾游客在乐山大佛景区周边可以找到众多提供这些美食的餐馆和小吃摊，享受地道的四川美食。同时，乐山市区内的美食街区如沃尔玛美食街等，也是品尝各种美食的好去处。在自驾游玩的同时，不妨将这些美食体验融入行程，让您的乐山之旅更加丰富多彩。