乐山大佛景区周边的美食文化丰富多彩，是游客们不容错过的美食天堂。以下是一份详细的乐山大佛景区周边美食攻略，让你在欣赏千年大佛的同时，也能大饱口福：
必尝特色菜肴
乐山豆腐脑：以细腻滑嫩的豆腐为主，搭配葱花、香菜、辣椒油、酱油等调料，口味多变，是乐山传统小吃中的佼佼者。
乐山跷脚牛肉：选用牛肉和牛杂，经过长时间炖煮，肉质软烂，搭配特制高汤和各种调料，风味独特。
乐山麻辣烫：将各种食材如蔬菜、肉类、豆制品等放入特制的麻辣汤中煮熟，再淋上辣椒油和花椒油，麻辣鲜香。
张飞牛肉：经过腌制、煮制、熏制等多道工序，牛肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁。
钵钵鸡：以鸡肉为主料，搭配花生、芝麻、辣椒等调料，口感麻辣鲜香。
推荐餐厅
老李豆腐脑、王记豆腐脑：这两家店铺以正宗的乐山豆腐脑闻名。
张氏跷脚牛肉、李记跷脚牛肉：保留了传统烹饪方法，味道地道。
老房子火锅：环境优雅，服务周到，火锅食材新鲜，锅底味道浓郁。
嘉州小吃：以豆腐为主料，搭配肉末、花生、芝麻等调料，口感麻辣鲜香。
美食街区
沃尔玛美食街：汇集了各种美食摊贩，经营着各式川菜、小吃和地方特色美食。
乐山大佛小吃街：位于岷江边，环境优美，有各种地道的乐山小吃。
其他美食推荐
林家叶儿粑：以糯米为原料，包裹着红豆沙、芝麻、花生等馅料，外层用新鲜的芭蕉叶包裹蒸熟。
夹江马村鱼头：选用新鲜的鱼头，配以特制的辣椒酱和花椒，经过慢火炖煮。
凉拌鸡与钵钵鸡：都是四川的传统名菜，口感麻辣鲜香。
泡菜饼、甜水面、肥肠粉：这些也是不容错过的美味。
在乐山大佛周边，你可以边走边吃，感受这里的烟火气，享受一场舌尖上的盛宴。无论是传统的四川菜还是地道的乐山小吃，都能满足你的味蕾。记得提前规划好行程，合理安排时间，以便充分体验乐山大佛景区及周边的美食文化。