在九寨沟旅游时，您可以在餐菜单中品尝到以下几种藏族美食：
糌粑：糌粑是藏族的主食，由青稞面晒干磨成粉末，加酥油茶搅拌而成。吃时，可以加入奶渣或白糖，用适量茶水或青稞酒调匀，然后捏成团状。
酥油茶：这是一种藏族的传统饮品，由酥油、牛奶、茶叶和盐混合搅拌而成，具有浓郁的酥油香味，是藏族人民日常必备的饮品。
青稞酒：以青稞为原料酿制而成，口感醇厚，具有独特的酒香，是藏族人民欢度节日和招待客人的上品。
牦牛肉：九寨沟周边地区特有的肉类食材，肉质细嫩，烹饪方式多样，如盐卤牦牛肉片，拌上辣椒可作为下酒菜。
血肠：藏族地区的牧民将羊血灌入小肠内煮熟，与香料和牦牛肉（或猪肉）混合制作而成，营养丰富，美味可口。
手抓肉：一种大口吃肉，大碗喝酒的体验，通常在节日或庆典中享用。
人参果饭：藏族同胞视为吉祥的食物，做法是将人参果煮熟后，与米饭混合，上面撒上白糖，淋上酥油汁。
九寨菌煲：使用九寨沟本地的名贵野生菌类，与鸡汤混合，口味鲜美，营养丰富。
酸菜：藏族家庭中常见的菜肴，通常与肉类或面食搭配食用，具有开胃作用。
奶制品：如酸奶、奶酪等，是藏族饮食中常见的食品。
在九寨沟的餐厅或藏家乐中，您可以根据自己的口味和喜好，选择这些特色美食进行品尝。