九寨沟作为四川省阿坝藏族羌族自治州的一颗璀璨明珠，不仅以其独特的自然风光闻名，其丰富的饮食文化同样令人向往。以下是九寨沟旅游中餐的特色推荐：
藏式美食：
- 酥油茶：藏族的传统饮品，具有驱寒暖身的作用，是九寨沟的特色饮品。
- 糌粑：用青稞面制成，口感软糯，营养丰富，可以搭配酥油茶、奶酪等食用。
- 藏式酸奶：口感醇厚，甜而不腻，富含营养。
- 藏式火锅：选用当地的羊肉、蔬菜等食材，具有浓郁的藏式风味。
川菜：
- 水煮鱼：麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。
- 宫保鸡丁：口感细腻，是川菜中的另一道佳肴。
- 回锅肉：色泽红亮，味道鲜美。
特色小吃：
- 羊肉泡馍：选用当地特产的羊肉炖煮，肉质鲜美，汤汁浓郁。
- 酸辣粉：味道独到，价格实惠。
- 担担面：口感丰富，是川菜中的经典小吃。
山珍野味：
- 野生菌类：如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，新鲜且富有地方特色。
- 牦牛肉：肉质柔嫩，味道鲜美，可以做成牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等。
其他特色菜肴：
- 烤全羊：选用优质羊肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺，香气扑鼻。
- 虫草炖鸡：选用当地的土鸡和野生虫草，炖煮数小时，汤色清澈，鸡肉鲜嫩。
在九寨沟旅游时，游客可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的特色美食。此外，九寨沟的餐饮场所众多，从景区内的餐厅到县城的餐厅，都能满足游客的味蕾需求。