九寨沟旅游期间，您可以品尝到丰富的民族风情菜品，以下是一些具有代表性的推荐：
藏式酥油茶：这是藏族的传统饮品，用砖茶熬制，加入酥油、盐等，具有独特的香气和味道。
糌粑：用青稞面制作而成，是藏族人的主食之一，可以搭配酥油茶一起食用。
牦牛肉：牦牛肉是高原地区常见的食材，肉质鲜美，可以做成牦牛肉干、牦牛肉火锅等。
藏式火锅：以高原牦牛肉、羊肉、蔬菜等为主要食材，味道浓郁，是体验藏族饮食文化的佳品。
九寨豆腐：这是九寨沟当地的特色美食，口感细腻，营养丰富。
羌族九大碗：羌族的传统宴席，通常包括九道菜品，包括腊肉、酸菜、土豆、羊肉等，具有浓厚的羌族特色。
藏式烤全羊：这是藏族的传统美食，羊肉经过特殊处理，烤制而成，香气扑鼻，肉质鲜美。
酥油茶饼：一种以酥油、面粉等为主要原料的点心，口感独特，是藏族人的日常食品。
川菜中的家常菜：如茄子、青菜、宫爆鸡丁等，这些菜品在九寨沟的川菜馆中也能找到，价格适中，味道地道。
藏族歌舞表演晚餐：在藏家欢乐颂等特色餐厅，您不仅能品尝到藏式美食，还能欣赏到藏族歌舞表演，体验更为丰富的民族文化。
这些菜品不仅美味，还能让您更深入地了解和体验九寨沟独特的民族风情。