关于九寨沟旅游团在饭店饮酒后发生的中毒事件，以下是事件的详细背景和调查进展：
事件概述：2023年3月，一组旅游团在四川九寨沟一家名为“雪域卓玛藏家乐”的饭店用餐饮酒后，出现了多人甲醇中毒的情况，导致一人死亡，一人双目失明。
游客指控：游客们怀疑饭店使用了假酒，认为饭店提供的酒中含有甲醇。甲醇是一种有毒物质，摄入后可能导致严重的中毒症状，甚至死亡。
饭店回应：涉事饭店表示，他们提供的白酒和青稞酒都是从酒厂购买的，没有添加任何东西。饭店否认了使用假酒或有毒酒水的指控。
当地反应：九寨沟县文化体育和旅游局工作人员表示，涉事饭店已被停业，当地警方已经介入调查。九寨沟宣传部门负责人表示，事件原因正在调查，结果出来后会及时通报。
法律分析：浙江融哲律师事务所王雯律师表示，如果游客在饭店喝酒后导致甲醇中毒，饭店未尽到饮食安全保障义务，应对游客所受到的伤害和损失承担赔偿责任。如果饭店明知出售的酒是假酒或有毒有害的酒，则可能构成刑事犯罪。
相似案例：此事件与2022年四川泸州的一个丧事流水席事件相似，当时有人误将醇基燃料当作食用白酒，导致部分食用者甲醇中毒，造成4人死亡，另有13人在医院接受治疗。
游客体验：游客表示，导游在餐桌上推荐了饭店的高度酒，并告诉他们当地人常喝这种酒。部分游客在导游的推荐下喝了酒，结果出现了中毒症状。
综上所述，九寨沟旅游团在饭店饮酒后发生的中毒事件仍在调查中。目前，涉事饭店已被停业，警方正在调查事件原因。如果调查结果显示饭店确实使用了假酒或有毒酒水，饭店和旅行社将面临法律责任。同时，这也提醒了游客在选择旅游产品和餐饮服务时，要更加谨慎，确保自身安全和权益。