关于“印澜食集崂山店”的具体口味偏好，这取决于您所指的具体菜品或餐厅的整体风格。一般来说，如果一家餐厅名为“印澜食集”，可能会包含多种风味和菜系，不一定偏辣。
如果您想了解“印澜食集崂山店”的口味是否偏辣，以下是一些可能的途径来获取信息：
查看网上评价：您可以在各大美食评价网站或者社交媒体上搜索该餐厅的评论，了解顾客对餐厅口味的一般评价。
咨询朋友或家人：如果您的朋友或家人曾经光顾过这家餐厅，可以询问他们的体验和评价。
直接联系餐厅：您可以尝试拨打餐厅的电话，直接咨询工作人员餐厅的口味特点。
查看菜单：一些餐厅会在其官方网站或社交媒体上发布菜单，通过浏览菜单中的菜品名称和配料，可以大致判断餐厅的口味偏好。
请根据这些信息综合判断“印澜食集崂山店”的口味是否偏辣。