关于印澜食集崂山店的菜品质量，根据提供的信息，我们无法直接给出具体的评价，因为资料中并未提及印澜食集崂山店的菜品质量情况。不过，我们可以从崂山区在食品安全监管方面的整体表现来推测。
崂山区近年来在食品安全监管方面做了大量的工作，包括：
完善闭环食品安全管理模式：崂山区通过市场监管、农业农村、卫生健康等部门协同，建立了从田间地头到餐桌的全过程全链条监管机制。
强化源头监管：崂山区对土壤、食用农产品、食品生产、流通、餐饮等环节进行严格监管，特别是对农药销售和使用进行了严格管理。
农产品抽检：崂山区实施食用农产品抽检，确保市场上的农产品质量。
基于这些信息，我们可以推测，作为崂山区内的餐饮企业，印澜食集崂山店在菜品质量上可能会受到较为严格的监管。然而，具体的菜品质量还需结合以下因素进行综合评估：
- 食材来源：是否使用了经过检测合格的食材。
- 加工过程：加工过程中是否遵循食品安全标准。
- 卫生管理：后厨及餐厅的卫生状况是否符合要求。
- 顾客反馈：顾客对菜品质量的评价。
如果您想了解印澜食集崂山店的具体菜品质量，建议直接查看顾客的评价、餐厅的卫生检查结果，或亲自前往体验。