关于印澜食集崂山店的口味，由于没有具体的顾客评价或官方数据，我无法提供确切的信息。不过，我可以根据一般情况推测。
印澜食集作为一家餐饮连锁店，通常会注重其品牌特色和地方特色，结合当地消费者的口味偏好来调整其菜品口味。以下是几种可能的情况：
融合地方特色：印澜食集崂山店可能会融入崂山当地的特色食材和烹饪手法，比如使用崂山的海鲜、蔬菜等，结合崂山特色美食的烹饪风格，使得菜品口味既有地方特色又具有品牌特色。
口味多样：作为连锁餐饮品牌，印澜食集可能会提供多样化的菜品选择，以满足不同顾客的口味需求。从海鲜到面点，再到烧烤和甜点，口味可能比较丰富，既有传统的崂山风味，也有现代的创新口味。
注重品质：品牌连锁店通常会对食材品质有严格的要求，印澜食集崂山店可能会使用新鲜、优质的食材，保证菜品口感的纯正和美味。
顾客评价：顾客的评价是衡量一家餐厅口味的重要标准。如果顾客的评价普遍较好，那么印澜食集崂山店的口味可能符合大多数顾客的期待。
如果您想了解印澜食集崂山店的具体口味，建议您查看顾客的评价或者亲自前往品尝，以获得最直观的感受。同时，也可以关注该店的官方社交媒体账号，了解最新的菜品信息和顾客反馈。