去崂山北九水风景区冬季旅行，您可以体验到以下特色活动：
观赏冬日景色：冬季的崂山北九水，冰瀑、雾凇和冰挂等自然景观构成了独特的冬日美景，您可以欣赏到晶莹剔透的冰挂和银装素裹的山水，感受冬日崂山的静谧与美丽。
徒步探险：北九水风景区内河流弯曲，溪水潺潺，沿途山峦叠嶂，是徒步探险的好去处。在冬季，沿着蜿蜒的山路，可以感受冬日的清新空气和宁静的自然环境。
拍照留念：崂山北九水的冬日景色非常适合拍照，您可以捕捉到独特的冬日美景，留下美好的回忆。
体验农家乐：冬季到崂山北九水，可以选择住在农家乐，体验当地的风土人情。农家乐一般提供当地特色美食和舒适的住宿环境。
冬季登山：虽然冬季气温较低，但崂山北九水的山道相对平缓，适合冬季登山活动。登山不仅可以锻炼身体，还能欣赏到壮丽的山景。
观赏民俗表演：在一些特定节日，您可以欣赏到崂山当地的民俗表演，如舞狮、舞龙、秧歌等，感受崂山的文化氛围。
索道游览：冬季游客可以选择乘坐索道，从空中俯瞰崂山北九水的美景，欣赏到不同的风景。
亲子游：冬季到崂山北九水，适合家庭亲子游。您可以带着孩子一起感受大自然的魅力，培养他们的户外探险精神。
捕鱼活动：在景区附近的湖泊或河流，您可以尝试捕鱼，体验一把垂钓的乐趣。
体验温泉：冬季泡温泉是很好的放松方式，崂山周边有多个温泉度假村，您可以在游玩之余享受温泉带来的舒适。
总之，冬季到崂山北九水，您可以根据自己的兴趣和需求选择不同的活动，尽情享受冬日的美好时光。