去崂山北九水风景区冬季，由于气候特点，您需要根据以下建议来准备衣物：
保暖内衣：由于冬季气温较低，建议穿着保暖内衣，以保持身体温暖。
中层衣物：可以选择羊毛衫或抓绒衣物作为中层，它们能有效保暖同时保持透气。
外层衣物：羽绒服或冲锋衣是不错的选择，因为它们既保暖又防风防水。
裤子：保暖的棉裤或抓绒裤是必要的，尤其是在户外活动时。
手套和帽子：由于冬季风大，建议携带保暖手套和帽子，以保护手和头部不受寒冷侵袭。
袜子：保暖透气的羊毛袜或抓绒袜，可以保持脚部温暖。
雨具：虽然冬季降雨不多，但山区天气多变，携带雨衣或雨披以防突然降雨。
替换衣物：根据个人情况，携带一套替换衣物，以备不时之需。
具体衣物数量和厚度还需根据您个人的耐寒程度和活动强度来调整。一般来说，建议穿着多层衣物，便于根据实际情况增减。此外，由于景区内可能存在温差，建议携带轻便的衣物以便随时调节。