崂山北九水风景区位于山东省青岛市崂山区，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游胜地。冬季去崂山北九水风景区旅行，不仅可以欣赏到雪景如画的自然美景，还能品尝到当地的特色美食。以下是一些建议的美食推荐：
崂山茶香麻花：作为崂山地区的特色小吃，茶香麻花以其独特的制作工艺和香气吸引了无数游客。每一根麻花都外酥里嫩，茶香四溢，是冬季暖胃的好选择。
王哥庄特色面食：王哥庄位于崂山脚下，以制作面食闻名。这里的特色面食如崂山茶香麻花、豆腐脑、面条等，都是不可错过的美食。
海鲜美食：崂山靠近海边，海鲜资源丰富。在北九水风景区附近的餐馆，您可以品尝到新鲜的海鲜大餐，如清蒸鱼、红烧海参、海蛎子等。
崂山海凉粉：在崂山仰口风景区，您可以在小摊上品尝到甜或酸辣口味的海凉粉，这是夏季爬山时解暑止渴的好选择，冬季食用同样美味。
农家菜：在风景区附近的农家乐，您可以品尝到正宗的农家菜，如炖鸡、炖鱼、野菜等，这些菜肴通常选用新鲜的食材，口味地道。
小吃摊：在景区内，还有各种小吃摊位，提供各种特色小吃，如煎饼果子、烤肠、糖葫芦等，这些都是品尝当地风土人情的不错选择。
特色饮品：冬季寒冷，您还可以品尝到崂山当地的特色饮品，如崂山茶、小米酒等，这些饮品不仅能驱寒暖身，还能体验到崂山独特的风味。
在游玩过程中，可以根据自己的口味和喜好，挑选合适的美食进行品尝。同时，建议选择信誉良好的餐馆或农家乐，确保食品安全和卫生。