去崂山北九水风景区品尝当地特色饮品，您可以按照以下几种方式：
在景区内的农家乐品尝：北九水风景区内有许多农家乐，这些农家乐通常会提供当地特色饮品。您可以在这里品尝到崂山可乐、绿茶、山楂汁等特色饮品。农家乐一般会提供一些传统的崂山特色小吃，搭配饮品享用，是体验当地风土人情的好方式。
在景区内的游客中心购买：景区的游客中心通常会有一些小卖部或者纪念品店，您可以在那里购买到一些当地的特色饮品，如崂山绿茶、蜂蜜水等。
在景区附近的小镇或村落品尝：在您前往北九水风景区的路上，或者在景区附近的村庄，您也可以找到提供当地特色饮品的店铺。例如，您可以尝试当地的酸梅汤、酸笋汁等。
自制饮品：如果您喜欢动手，可以在景区附近的村庄或者农家乐购买一些新鲜的水果、茶叶等原料，自己动手制作一杯特色饮品，既能体验制作乐趣，又能品尝到新鲜美味的饮品。
以下是一些具体的饮品推荐：
- 崂山可乐：这是一种以崂山地区特有的泉水为原料，结合崂山特色水果制成的饮料，口感独特。
- 崂山绿茶：崂山地区的绿茶品质优良，具有很好的提神效果。
- 酸梅汤：用当地的山梅子熬制而成，酸甜可口，消暑解渴。
- 蜂蜜水：选用当地生产的蜂蜜，搭配新鲜的山泉水，具有很好的保健作用。
在品尝这些特色饮品时，建议您注意饮品的卫生情况，并适量饮用，以免影响您的游览体验。