去崂山北九水风景区避开人潮，可以采取以下几种策略：
选择非周末及节假日出行：周末和节假日是游客最多的时段，选择在工作日或者平日的早晨或傍晚出行，可以有效避开高峰人流。
提前规划行程：了解景区的开放时间和人流量较大的时间段，尽量避开这些时段。例如，早上景区刚开门时和下午人潮开始散去时是较好的游览时间。
避开热门景点：在景区内，可以选择一些相对冷门但同样美丽的景点，如小径、隐蔽的观景点等，这样可以避开人流集中的热门区域。
选择淡季出行：崂山北九水风景区的旺季通常是4月至10月，这个时段游客较多。可以选择11月至次年3月的淡季出行，此时人流量相对较少。
灵活调整游览路线：根据人流量实时调整游览路线，比如在人流密集的景点停留时间缩短，或者在人流较少的时段前往这些景点。
提前预约购票：通过官方网站或官方渠道提前预约门票，这样可以避免现场排队等候，减少在景区内等待的时间。
参与小团体活动：与朋友或旅行团一起出行，可以共享信息，提前了解避开人潮的路线和时间段。
了解景区动态：关注景区官方发布的动态，了解景区内可能发生的临时调整或活动，合理安排游览时间。
通过上述方法，可以有效避开崂山北九水风景区的人潮，享受一个宁静舒适的旅游体验。