去崂山风景区的南京游客如果需要更改预约，可以按照以下步骤操作：
关注官方渠道：首先，您需要关注“崂山风景区”的官方微信公众号，或者通过官方网站了解预约更改的相关信息。
登录预约平台：使用您的身份证信息和预约时的用户名登录崂山风景区的预约平台。
查询预约信息：在预约平台上查询到您的预约记录，查看您已预约的日期和时间段。
修改预约时间：按照预约平台上的指引，找到修改预约时间的功能，输入您的购票身份证号、订单号等信息进行操作。
完成修改：按照提示完成预约时间的修改。请注意，预约时间更改可能会受到景区政策和当日预约名额的限制。
确认修改：修改完成后，请确保预约时间已经更新，以便在预约的日期和时间段入园。
需要注意的是，预约时间修改可能有一定的限制，如预约时间更改次数、更改时间与预约时间之间的间隔等，具体规则请以崂山风景区官方发布的最新信息为准。另外，如果您使用的是年卡，修改预约时间的步骤与普通门票略有不同，请按照年卡用户的具体操作流程进行。
由于信息可能会有更新，建议在操作前，仔细阅读官方提供的指南或者拨打崂山风景区的旅游咨询服务热线（96616）进行咨询，确保您能够顺利完成预约时间的更改。