去崂山风景区华严寺旅游，您可以品尝到以下几种具有当地特色的美食：
崂山参：崂山特产之一，崂山人称之为崂山参，是多年生草本植物，根肥大肉厚，可入药，有宣肺散寒、镇咳排脓之功效。既可以腌渍、凉拌、热炒，还可以炸食，搭配虾仁一起炸，口感酥脆。
肉末海参：崂山海参是青岛最出名的海产，肉厚刺长，微量元素和矿物质含量高，是崂山美食中的佼佼者。
崂山菇炖鸡：选用本地小公鸡与崂山菇合炖，鲜美无比。崂山菇爽滑，汤浓味鲜，是崂山代表菜之一。
清蒸皮皮虾：崂山农家乐的海鲜中，皮皮虾最为常见，清蒸后汁鲜肉嫩，是崂山海鲜中的佳品。
蛤蜊炖鸡：蛤蜊与鸡肉炖在一起，味道鲜美，是崂山家常菜，体现了海边人民对海鲜的烹饪技艺。
咸煎鲅鱼：去崂山渔家宴，咸煎鲅鱼是必点的菜品，口感鲜美。
农家特色野菜：崂山农家宴的特色之一，包括野菜、槐花、云峰菜、老虎牙、扫帚头、菇扎菜、拳头菜、山参、荠菜、竹笋等，新鲜且营养丰富。
崂山海凉粉：在崂山仰口风景区，可以品尝到甜或酸辣口味的海凉粉，特别适合夏天解暑。
王哥庄大馒头：青岛特色馒头，香甜扎实，是青岛特色美食。
海鲜大餐：在崂山渔家小院或海港渔家，可以品尝到新鲜的海鲜大餐，如蛤蜊、毛蚶、螃蟹、扇贝、海虾等。
以上美食都是崂山风景区华严寺周边的特色美食，您可以在这里尽情品尝，享受美食之旅。