根据您提供的天气预报信息，崂山风景区在2025年3月27日至4月3日期间，天气以多云和晴为主，气温逐渐上升，白天的最高气温从11℃至18℃不等，夜间最低气温在4℃至8℃之间。这样的天气条件对于户外游玩来说是相当适宜的。
对于情侣而言，崂山风景区以其秀美的自然风光和丰富的文化底蕴，是一个非常适合游玩的地方。以下是一些理由说明为什么适合情侣游玩：
气候适宜：天气晴朗，气温适中，适合户外活动，不会太热也不会太冷，有利于情侣共同体验户外活动。
景色宜人：崂山风景秀丽，山峦叠嶂，空气清新，是情侣们拍照留念的好地方。
活动丰富：可以一起爬山、徒步，感受大自然的宁静，或者选择轻松的游览路线，享受浪漫的时光。
文化氛围：崂山不仅有美丽的自然风光，还有道教文化等丰富的历史文化，可以增加情侣间的知识交流。
空气质量：空气质量指数为48，属于良好，有利于健康。
综上所述，去崂山风景区半天游玩，对于情侣来说是一个不错的选择。不过，需要注意的是，考虑到夜间气温较低，如果选择晚上游玩，可能需要携带一些保暖衣物。同时，建议根据个人兴趣和体力状况选择合适的游览路线，以确保游玩体验愉快。