去崂山风景区享受美食，烤鱼餐厅是不错的选择。以下是一些推荐的烤鱼餐厅：
聚缘之家农家宴(崂山风景区青山渔村店)：这家餐厅以其特色烤鱼而闻名，提供多种烤鱼选择，包括特色烤鱼、红烧鸡爪、蘑菇炖鸡等。
崂山大院海鲜鲁菜：这家餐厅提供多种海鲜菜品，包括烤乳鸽等特色菜品，适合喜欢海鲜的食客。
醉仙居海鲜烤吧：这里不仅提供烤鱼，还有绝门虾尾、关中香豆腐、爆炒鱿鱼等多种美食。
百姓海鲜菜馆(崂山支路店)：位于崂山支路，以海鲜为主，烤鱼也是其特色之一。
阿坤家常菜—羊肉汤—小火锅(崂山风景区海大店)：这家餐厅除了烤鱼，还有羊肉汤、小火锅等多种美食选择。
以上餐厅都位于崂山风景区附近，提供美味的烤鱼及其他特色菜品，可以满足不同食客的口味需求。在前往时，建议提前查看餐厅的营业时间和具体地址，以确保用餐体验。