台儿庄古城养鱼利用生物防治，主要是通过引入或利用对鱼类病害有益的生物，以减少化学药物的使用，保护水生态环境，具体措施如下：
引入天敌生物：
- 鱼类寄生虫的天敌：可以引入鱼类寄生虫的天敌，如一些鱼类寄生虫的捕食性水生动物，来控制寄生虫的数量。
- 水生昆虫：一些水生昆虫如蜻蜓的幼虫，可以捕食鱼类的病原体。
利用微生物：
- 益生菌：向鱼塘中投放益生菌，如乳酸菌、光合细菌等，可以改善水质，抑制病原微生物的生长。
- 噬菌体：针对某些特定的细菌性疾病，可以引入噬菌体来消灭细菌。
种植水生植物：
- 浮萍类植物：如浮萍、水葫芦等，可以吸收水体中的营养物质，减少病原微生物的滋生。
- 沉水植物：如金鱼藻、水葫芦等，可以提供生物栖息地，同时调节水质。
生物滤池：
- 在鱼塘中设置生物滤池，利用生物膜上的微生物降解有害物质，净化水质。
生态浮岛：
- 在鱼塘中设置生态浮岛，通过浮岛上的植物吸收氮、磷等营养物质，减少水体富营养化。
定期监测：
- 定期监测鱼塘中的生物种群和水体指标，及时发现异常情况，采取相应的生物防治措施。
通过这些生物防治措施，可以在不使用或减少化学药物的情况下，有效控制鱼类病害，保护水生态环境，实现生态养殖。