台儿庄古城位于山东省枣庄市，是一座具有悠久历史和独特文化的古城。在台儿庄古城养鱼，可以利用当地资源采取以下几种方式：
水资源利用：
- 古城内河道：利用古城内现有的河道、池塘等水体进行养鱼，这些水系可以为鱼类提供良好的生长环境。
- 雨水收集：通过建设雨水收集系统，收集古城内的雨水用于养鱼，实现水资源的循环利用。
生态环境结合：
- 生态养殖：采用生态养殖技术，如鱼鸭混养、鱼菜共生等，既能够提高土地和水资源利用率，又能保护生态环境。
- 生物多样性保护：在养鱼的同时，可以引入一些水生植物和微生物，以维持水体的生态平衡，增加生物多样性。
地方特色鱼种：
- 特色品种：选择适合当地水环境、具有地方特色的鱼种进行养殖，如台儿庄古城特有的鱼类品种。
- 传统养殖技术：传承和发扬传统养鱼技术，如使用传统鱼苗、饲料等，提高养殖效率和品质。
旅游业结合：
- 观光农业：将养鱼与旅游业相结合，开展观光农业，让游客在参观古城的同时，了解养鱼过程，体验渔家生活。
- 特色产品开发：开发具有台儿庄古城特色的鱼产品，如腌制鱼、鱼干等，增加产品附加值。
科技创新：
- 智能养殖：利用物联网、大数据等技术，实现智能化养殖，提高养殖效率和质量。
- 绿色环保：采用绿色环保的养殖方式，如无公害饲料、生物防治等，减少对环境的污染。
通过以上方式，台儿庄古城可以在保护生态环境的前提下，充分发挥当地资源优势，实现养鱼产业的可持续发展。