台儿庄古城养鱼具有以下经济效益：
增加收入：通过渔业养殖，可以增加渔民的直接收入。鱼类的销售可以成为当地经济的一个重要组成部分。
促进就业：养鱼产业链涉及多个环节，如饲料生产、鱼苗供应、渔具销售、渔业服务等，能够创造大量就业机会。
带动相关产业发展：养鱼业的发展会带动饲料生产、渔药销售、渔网编织等相关产业的发展，进一步促进经济增长。
提高资源利用率：合理利用水资源进行渔业养殖，可以最大化地提高水资源和土地资源的利用率。
优化生态环境：渔业养殖有助于改善水体环境，提高水质。同时，鱼类能够清除水中的浮游生物，有助于水体生态平衡。
丰富农产品供给：鱼类作为重要的水产品，可以丰富当地的农产品供给，满足市场需求。
增强市场竞争力：通过品牌建设和特色养殖，台儿庄古城的鱼类产品可以增强市场竞争力，提高产品附加值。
推动旅游业发展：台儿庄古城作为历史文化名城，吸引大量游客。养鱼业可以成为旅游产业链的一个环节，为游客提供休闲娱乐体验。
传承传统文化：渔业作为我国传统产业，养鱼业的发展有助于传承和弘扬渔业文化。
总之，台儿庄古城养鱼具有显著的经济效益，有助于推动当地经济发展，提高人民生活水平。