台儿庄古城作为山东省枣庄市的一个著名旅游景点，寒假期间游客众多，想要避开人流高峰，以下是一些建议：
选择合适的游览时间：
- 平日游览：寒假期间，尽量选择工作日出行，尤其是周一至周五的上午和下午，这时候的人流量相对较少。
- 避开周末：虽然寒假期间周末人流量会减少，但与工作日相比还是较多的。因此，尽量避免周六和周日前往。
提前规划行程：
- 早出晚归：可以选择在早晨出发，傍晚返回，这样可以避开上午的高峰期。
- 避开旅游旺季：寒假期间，尤其是春节前后，是旅游旺季，游客数量会显著增加。尽量避开这些高峰时段。
关注官方通知：
- 关注官方信息：提前关注台儿庄古城官方发布的活动通知和游览提示，避开特殊活动或游客集中的区域。
合理安排游览路线：
- 规划游览路线：在游览前，提前规划好游览路线，优先选择人流量较少的景点或次要景点。
- 避开热门景点：热门景点在假期往往人满为患，可以选择避开这些地方，或者选择在非高峰时段游览。
选择合适的住宿：
- 选择非周末住宿：尽量选择在非周末入住古城内的酒店或客栈，这样可以避开周末的高峰期。
其他小贴士：
- 提前预订门票：可以提前在网上预订门票，避免现场排队。
- 合理分配时间：游览时合理分配时间，不要长时间聚集在某个热门景点。
- 体验当地文化：即使避开高峰期，也可以选择体验古城的文化活动，如地方戏曲、手工艺品制作等。
通过以上方法，您可以在寒假期间更加轻松愉快地游览台儿庄古城，享受一个充实而难忘的假期。