台儿庄古城以其丰富的美食文化著称，其中炒菜也是极具特色的一环。以下是一些在台儿庄古城内被游客和当地居民推荐的炒菜店铺，它们以正宗的口味和独特的风味吸引着食客：
朝花夕拾中餐厅（古城景区复兴广场店）：这家餐厅以其传统的烹饪手法和正宗的鲁菜口味著称，提供多种炒菜选择，如辣子鸡、农家小酥肉等，都是不可错过的美味。
八大碗：这家餐厅主打地道的本地大席菜，包括各种炒菜，如红烧肉、清蒸鱼等，都是台儿庄的传统美食，味道正宗。
兰祺宴堂：位于古城内，这家餐厅提供各种鲁菜炒菜，如糖醋鲤鱼、九转大肠等，以其色香味俱佳而受到好评。
山西会馆：这家高端食宿客栈不仅提供舒适的住宿，其美食也是一绝，包括各种炒菜，如鱼羊一锅鲜、山药爆虾仁等，味道鲜美。
台城谣餐厅：这家餐厅以鲁南地方菜为特色，辣子鸡是其招牌菜，味道香辣可口，是品尝台儿庄特色炒菜的好去处。
当然，台儿庄古城内还有许多其他餐馆和小吃摊，也提供各种炒菜，味道同样正宗。建议您在品尝时，可以根据自己的口味偏好和餐馆的口碑来选择。同时，也可以向当地人询问，获取更多推荐。在享受美食的同时，别忘了尝试台儿庄古城的其他特色小吃和饮品，让您的舌尖之旅更加丰富多彩。