台儿庄古城，作为一座历史悠久的古城，不仅以其独特的建筑风格和历史故事吸引着众多游客，更以其地道的美食文化闻名。以下是一份台儿庄古城特色农家菜推荐攻略：
特色农家菜推荐：
羊肉汤：
- 特色：选用长腿白公山羊，肉质细嫩，无膻味，是枣庄羊肉汤的首选原料。
- 推荐店铺：古城内多家羊肉汤馆，如“仙人洞三道汤”。
- 功效：羊肉大热大补，具有补中益气、安神止惊等功效。
辣子鸡：
- 特色：以本地散养公鸡和鲜红尖辣椒为主料，色艳味重，口感鲜辣。
- 推荐店铺：兰祺酒店。
- 制作方法：鸡肉与大量鲜辣椒、米醋爆炒，加入花椒、姜、盐等佐料。
菜煎饼：
- 特色：流行于鲁南地区，以面粉、杂粮、鸡蛋等制作，老少皆宜。
- 推荐店铺：台城谣菜煎饼。
- 制作方法：将煎饼与菜馅一起煎熟，口感金黄酥脆。
黄花牛肉面：
- 特色：以黄花菜、牛肉、手擀面为主料，汤料独特。
- 推荐店铺：黄花牛肉面体验馆。
- 功效：口感纯正清爽，对脾胃寒凉、气滞胃痛有显著食疗作用。
运河石头大饼：
- 特色：以花生、鸡蛋、白糖、酥油等原料，加入大料烙制而成。
- 推荐店铺：古城内多家特色饼店。
张家狗肉：
- 特色：制作精细，选用十几种名贵佐料，香而不腻，烂而不散。
- 推荐店铺：古城内多家特色餐馆。
马家牛肉：
- 特色：中华老字号，牛肉配方独特，加工严密，口感鲜美。
- 推荐店铺：古城内多家特色餐馆。
赵家烧鸡：
- 特色：传承明朝柳店饭馆烧烤全鸡的制作技艺，已有四百余年历史。
- 推荐店铺：赵家饭店。
注意事项：
- 游客在品尝美食时，可根据个人口味和喜好选择合适的餐馆。
- 部分农家菜可能需要提前预订，建议提前咨询餐馆。
希望这份攻略能为您的台儿庄古城之旅增添更多美味体验！