根据提供的参考信息，崂山地区的多家农家宴都提供烤鱼这一特色菜品，而关于哪家农家宴的崂山烤鱼最美味，这里没有直接的评价或排名。不过，可以提供几家在烤鱼方面较为知名的农家宴供您参考：
鲟龙香生态鱼府（滨海大道店）：这家餐厅以鲟鱼全鱼宴著称，其中烤鱼是一道特色菜。鲟鱼鱼肉鲜嫩，烤制后风味独特，值得一试。
聚缘之家农家宴(崂山风景区青山渔村店)：这里提供特色烤鱼，虽然具体是哪种鱼烤制的信息未明，但烤鱼的口味评分较高，值得考虑。
海边人农家宴：位于崂山脚下仰口华严寺景区，这里以野菜、海鲜为一体的农家菜闻名，烤鱼也是其中的特色之一。
崂山观海人家农家宴：位于崂山太清风景区，以农家菜和海鲜为主，烤鱼同样可能是这里的特色。
建议您可以根据自己的口味偏好，或者询问当地居民和游客的意见，选择一家口碑较好、评价较高的农家宴品尝烤鱼。同时，由于食材和制作方法的差异，不同餐厅的烤鱼风味可能会有所不同，亲自尝试才能找到最适合自己口味的烤鱼。