在选择农家宴时，确保蟹子新鲜度是至关重要的。以下是一些选择时可以参考的要点：
了解农家乐的历史与口碑：选择那些有良好口碑和悠久历史的农家乐，如阿四蟹庄，它们往往能保证食材的新鲜和品质。
查看食材来源：询问农家乐提供的蟹子是否是现捞现蒸，是否直接来自阳澄湖或其他知名产蟹地区，这样可以确保蟹子的新鲜度。
观察蟹子的外观和活力：新鲜蟹子通常蟹壳有光泽，蟹脚硬实且活力旺盛。不要选择蟹壳颜色暗淡、蟹脚软绵绵的蟹子。
考虑服务与推荐：选择那些提供周到服务，并且有热情的老板向你介绍周边景点和游览路线的农家乐，这往往意味着他们注重顾客体验和口碑。
以下是一些具体推荐的农家乐：
阿四蟹庄：位于阳澄湖，已经营三十多年，专注于提供正宗的阳澄湖大闸蟹，保证蟹子肥大、蟹黄饱满，且是现捞现蒸，新鲜度无可挑剔。
乐亭秀秀农家院：提供海鲜大餐和特色农家风味美食，新鲜的大海虾、扇贝、生蚝、八爪鱼等应有尽有，保证新鲜肥美。
普陀农家乐：普陀梭子蟹因其独特的水域环境而闻名，从捕捞到上桌，每个环节都十分精细，保证了梭子蟹的美味与新鲜。
在选择农家乐时，可以通过网络平台如某评等了解更多的顾客评价和推荐，确保所选农家乐能够提供新鲜、美味的蟹子。此外，如果可能的话，提前预约，这样农家乐可以为你准备更周到的服务。