根据您提供的信息，崂山风景区附近的夜市和特色酒吧情况如下：
特色酒吧：
- 在崂山区，您可以在一些酒吧街体验青岛的夜生活。例如，崂山区就有酒吧街，虽然具体名称未提及，但根据提供的信息，您可以在这些酒吧街中找到特色酒吧。
- 青岛李沧绿城喜来登酒店内设有The Foxx露台酒吧，提供晚霞与夕阳、音乐与美酒，外籍乐队现场倾情演唱，为游客提供别样风情。
夜市与活动：
- 崂山区在青岛国际啤酒节期间会举办“文旅之夜”活动，届时会有啤酒节与崂山风景区的双向互动，吸引游客参与。
- 在夜市中，您可能会遇到一些临时搭建的酒吧或酒水摊位，提供现场饮酒体验。
综上所述，崂山风景区晚上是有特色酒吧的。您可以选择前往酒店内的酒吧，或是探索夜市中可能存在的临时酒吧，享受青岛的夜生活。不过，具体酒吧的名称和位置可能需要您亲自前往当地进行了解。