青岛崂山风景区以其丰富的自然景观和深厚的文化底蕴吸引了大量游客。在夜晚的崂山风景区，游客可以体验到不少特色手工艺品，以下是一些代表性的：
崂山石雕：崂山地区的花岗岩质地坚硬，非常适合雕刻。当地工匠利用崂山特有的石材雕刻出各种工艺品，如石狮、石桌、石凳等，既实用又具有很高的艺术价值。
胶东绣球：胶东绣球是青岛的非物质文化遗产，以手工刺绣为主，绣球造型精致，色彩鲜艳，寓意吉祥，是极具特色的纪念品。
鲁绣：鲁绣是山东省的传统刺绣工艺，以其针法精细、色彩丰富著称。在崂山夜市，游客可以买到各种绣品，如抱枕、挂件等。
即墨花边：即墨花边是山东即墨的传统手工艺品，以手工编织和刺绣相结合，制作成各种装饰品，如窗帘、台布等。
崂山云峰茶：崂山云峰茶是崂山地区的特产，采用崂山当地茶叶制作，具有独特的香气和口感。游客可以购买茶叶作为手工艺品带回家。
崂山矿泉水：崂山矿泉水享有“神水”的美誉，水质优良，游客可以购买矿泉水作为手信。
崂山特色食品：如崂山豆腐、崂山海产食品等，这些食品既美味又具有地方特色。
民间工艺品：如剪纸、泥塑、木雕等，这些工艺品反映了崂山地区的民间文化和艺术风格。
在崂山风景区的夜市中，游客可以尽情挑选这些特色手工艺品，感受崂山的文化魅力。