青岛崂山风景区的夜市汇集了众多热门小吃，以下是一些在当地非常受欢迎的小吃推荐：
青岛啤酒：青岛啤酒作为青岛的标志性饮品，其鲜爽口感深受游客喜爱，在夜市中可以品尝到新鲜打制的啤酒。
辣炒蛤蜊：青岛的蛤蜊以其肥美而闻名，辣炒蛤蜊是当地特色小吃之一，辣而不燥，鲜香可口。
鲅鱼水饺：以新鲜鲅鱼肉为馅，口感鲜美，是青岛的传统美食。
烤鱿鱼：鲜活的鱿鱼在铁板上烤得滋滋作响，加上各种调料，香气扑鼻。
青岛锅贴：锅贴皮脆馅多，是青岛非常有特色的小吃。
海菜凉粉：以青岛特有的海菜石花菜为主要原料，搭配蒜泥、香菜等调料，口感爽滑。
炸崂山参：崂山参是崂山特产，炸制后外酥里嫩，搭配虾仁一起食用，味道独特。
肉末海参：崂山海参肉质肥厚，与肉末搭配，味道鲜美。
清蒸皮皮虾：皮皮虾清蒸后，汁鲜肉嫩，是崂山夜市的常见海鲜。
蛤蜊炖鸡：鸡肉与蛤蜊的鲜美相互融合，是一道家常美味。
咸煎鲅鱼：鲅鱼经过腌制和煎烤，味道鲜美，是海边夜市的特色。
玉米饼子：新鲜玉米磨粉制成的饼子，口感香脆。
这些小吃不仅美味，而且价格亲民，是青岛崂山风景区夜市的热门选择。游客在品尝这些美食的同时，也能感受到浓厚的青岛地方特色。