威海刘公岛宝石山美食城是一个集餐饮、购物、休闲于一体的综合性区域，对于情侣约会来说，这里既有美食的享受，也有休闲购物的乐趣，因此是适合情侣约会的地点。
首先，美食城内有多种餐饮选择，可以满足不同口味的需求，情侣们可以在这里品尝到各种美食，享受浪漫的用餐时光。其次，美食城内的环境相对舒适，适合情侣间交谈，营造出轻松愉快的氛围。再者，购物休闲的元素也让情侣们可以在用餐之后，漫步在美食城内，增加互动和交流的机会。
不过，是否适合情侣约会还需考虑以下几点：
- 人流量：如果美食城内人流量较大，可能会影响约会时的私密性和舒适度。
- 餐厅氛围：选择一个环境优雅、氛围浪漫的餐厅，会让约会体验更加完美。
- 位置：如果美食城位于风景优美的区域，如海边或者公园附近，那么约会体验会更加加分。
总体来说，威海刘公岛宝石山美食城是一个适合情侣约会的地方，但具体是否适合还需根据个人喜好和实际情况来决定。