威海刘公岛的鲈鱼因其鲜美而受到消费者的喜爱，但为了延长其保存时间，以下是一些保存鲈鱼的方法：
冷冻保存：
- 速冻：将鲈鱼清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，然后放入保鲜袋中，排出空气，封好袋口，放入冷冻层。速冻可以最大程度地保持鲈鱼的新鲜度。
- 冷藏：如果短期内不打算食用，可以将鲈鱼放入冰箱冷藏室，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，避免水分流失。
腌制保存：
- 可以将鲈鱼用盐、料酒、姜片等腌制，然后放入冰箱冷藏，这样可以在一定程度上延长鲈鱼的保存时间。
干燥保存：
- 将鲈鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后放在通风干燥的地方晾晒，直至水分蒸发，制成干鱼。干鱼可以长期保存，食用时再泡发。
真空包装：
- 使用真空包装机将鲈鱼包装，这样可以有效防止氧气进入，减缓鲈鱼的氧化速度，延长保存时间。
低温保存：
- 保持冰箱冷藏室的温度在0-4℃之间，这样可以减缓鲈鱼的腐败速度。
避免交叉污染：
- 在保存鲈鱼时，要注意与其他食物分开，避免交叉污染。
无论采用哪种保存方法，都要注意定期检查鲈鱼的状态，一旦发现变质，应立即丢弃，以免影响健康。