崂山仰口风景区的凉粉口味主要是根据中国南方及当地人的口味特点制作，以酸甜口为主，通常配有酸辣、麻酱等多种调料，适合喜欢中国美食的游客。
对于外国游客而言，口味是否适合则取决于个人的饮食习惯。以下是对不同背景游客的可能体验：
亚洲游客：尤其是来自东南亚等地区的游客，可能对崂山凉粉的口味较为适应，因为这些地区的饮食文化中也有类似的食物。
欧洲及北美游客：对于习惯于欧美口味的外国游客，初次尝试可能需要适应。不过，由于凉粉本身具有爽滑的口感和独特的风味，很多外国游客还是能够欣赏并喜欢这种食品。
口味偏好独特的游客：对于那些偏好独特地方风味或者愿意尝试新口味的游客，崂山仰口风景区的凉粉无疑是一个很好的选择。
总体来说，虽然口味上可能需要适应，但崂山仰口风景区的凉粉作为地方特色小吃，具有一定的吸引力。如果店铺能够提供更多样化的调味方式，如不辣版本、提供多种口味供顾客选择等，可能会更好地吸引外国游客。同时，通过介绍凉粉的历史文化和健康益处，也可以增加外国游客的兴趣和尝试欲望。