崂山仰口风景区的凉粉是一种特色小吃，它以清凉解暑、口味多样（甜或酸辣）而受到游客的喜爱。对于团队聚餐来说，凉粉是一个不错的选择，以下是一些考虑因素：
口味适应：凉粉的口味多样，可以满足不同团队成员的口味需求，既有喜欢甜食的，也有偏好酸辣的。
价格实惠：根据您提供的参考信息，凉粉的价格相对较低，适合预算有限的团队聚餐。
方便快捷：凉粉通常以小碗或小份的形式出售，便于快速上菜和分发，适合团队聚餐时快速解决用餐需求。
健康因素：凉粉作为一种清凉食品，在炎热的夏季能够帮助团队成员解暑降温，适合夏季团队聚餐。
地方特色：作为崂山仰口风景区的特色小吃，凉粉能够增添团队聚餐的地域特色，让活动更具地方风情。
当然，如果您的团队有以下需求，可能需要考虑其他选择：
- 用餐环境：如果团队需要正式的用餐环境，而凉粉摊点可能无法提供。
- 菜品多样性：如果团队希望有更多的菜品选择，凉粉可能无法满足。
- 特殊饮食需求：如果团队中有素食者或其他特殊饮食需求的成员，需要提前考虑是否能提供相应食物。
综上所述，崂山仰口风景区的凉粉适合作为团队聚餐的选择之一，特别是如果团队对用餐环境要求不高，且希望体验地方特色美食。