上海东方明珠的公用电话设置语音识别助手通常需要以下步骤：
接听电话：
- 首先，您需要拿起公用电话并接听电话。
语音识别启动：
- 一旦接通电话，电话通常会自动进入语音识别状态，您可以通过语音命令与电话系统交互。
语音识别指令：
- 根据电话系统的提示，您可以发出相应的语音指令。例如，您可能会听到系统提示“请说出您想要的服务”，这时您可以告诉系统您需要使用语音识别助手。
使用语音识别助手：
- 如果电话系统支持语音识别助手，您可以通过语音命令进行操作。例如，您可以说“我要查询天气”、“我要找附近餐厅”等，系统会根据您的指令提供相关信息。
结束通话：
- 完成您的查询或操作后，您可以挂断电话。
请注意，具体的操作步骤可能会因电话型号和系统版本的不同而有所差异。以下是一些可能需要特别注意的细节：
- 声音清晰度：请确保您的声音清晰，以便电话系统能够准确识别您的指令。
- 指令清晰：在发出指令时，尽量使用简洁明了的语言。
- 系统提示：如果系统有特别提示，请按照提示操作。
如果您在使用过程中遇到困难，可以尝试以下方法：
- 查看电话屏幕提示：一些公用电话会有屏幕显示操作提示。
- 询问工作人员：如果电话位于公共场所，可以询问附近的工作人员。
最后，如果您的公用电话是特定品牌或型号，建议查阅相关用户手册或联系制造商获取更详细的信息。