根据您提供的参考信息，上海东方明珠塔全景视频中的特色美食主要包括以下几种：
德式小资餐厅Harnbauer海森堡：提供德国风味的烤肠、烤猪肘、酥软炖小牛肉等美食，还有德国特色的啤酒九连杯。
东方明珠旋转餐厅：位于东方明珠塔内，提供世界各地美食，并有机会欣赏到现场制作与烹饪表演。
可口可乐餐厅：菜品丰富，包含中西餐、蛋糕甜品等，环境独特，可口可乐元素满满。
高端餐厅：如外滩三号、Mercato等，提供精致的西餐和意大利菜，可以俯瞰浦江两岸的壮丽景色。
老码头文化区餐厅：如The Press by Innocent、M on the Bund等，保留古色古香的石库门建筑风貌，融入现代设计元素，创造独特气氛。
顶级酒店餐厅：如浦东香格里拉大酒店、上海柏悦酒店等，氛围雅致、服务一流，提供宽敞明亮的落地窗，可欣赏东方明珠及周边摩天大楼的壮观景色。
主题特色餐厅：如复古火车车厢装潢的蒸汽机车餐厅，武侠风格餐厅等，通过独特的装修风格和服饰要求，营造沉浸式的就餐环境。
江边露天餐厅：如Bund 18、Bar Rouge等，可坐在户外座位，享受美食的同时欣赏浦江两岸的景色。
这些美食不仅代表了上海的传统风味，也有现代的创新和融合，为游客提供了丰富的美食选择。在东方明珠塔全景视频中，游客可以了解到这些美食的同时，还能欣赏到上海的城市美景。