上海东方明珠塔全景视频中的特效制作水平可以概括为以下几个特点：
高水平的AI技术融合：东方明珠塔的全景视频特效制作中，应用了先进的人工智能技术，如AI拍照吧中提到的AI技术辅助虚幻引擎场景制作，这表明特效制作团队在技术层面达到了较高的水平。
专业的影视制作技术：通过使用XR绿幕虚拟拍摄技术、模型制作、贴图绘制、设计运镜逻辑等影视制作手段，打造出高质量的视觉效果。这些专业技术的运用，使得全景视频中的特效效果接近影视级。
丰富的场景设计：在东方明珠塔的全景视频中，不仅有常在电影中见到的XR虚拟拍摄效果，还有原创三维数字化场景的设计，如复古清晨、赛博科幻、浪漫樱花等三大场景原画，这些设计展现了特效制作团队丰富的想象力和创造力。
先进的渲染技术：采用虚幻引擎（UnrealEngine）和Lumen渲染系统，构建了影视级的美术氛围效果，使得场景真实、细腻，给人以沉浸式体验。
稳定的追踪和渲染性能：Landmark AR技术的应用，实现了对大型室外场景的稳定检测与追踪，同时结合轻量级渲染引擎，保证了特效展示的流畅性和稳定性。
综上所述，上海东方明珠塔全景视频中的特效制作水平是非常高的。它结合了先进的AI技术、专业的影视制作手法、丰富的场景设计和创新的渲染技术，为观众提供了高质量、沉浸式的视觉体验。