根据您提供的参考信息，我们可以分析一下上海东方明珠塔在刮风天气下对游客拍照的影响。
首先，刮风天气可能会对拍照产生以下几种影响：
风速影响：如果风速较大，可能会影响游客手持相机的稳定性，导致照片模糊。尤其是在高空的东方明珠塔上，风势可能会更加明显。
湿度影响：刮风天气通常伴随着较低的湿度，这可能会对相机镜头产生一定影响，如镜头表面出现雾气，影响拍摄效果。
灰尘影响：风大会带来较多的灰尘，这可能会附着在相机镜头上，影响照片的清晰度。
拍摄角度：刮风可能会导致景物发生轻微晃动，影响拍摄角度和构图。
然而，这些影响并不一定都会对拍照造成严重影响。以下是一些建议，帮助游客在刮风天气下更好地拍照：
使用三脚架：三脚架可以帮助提高相机的稳定性，减少因手抖导致的照片模糊。
使用快门优先模式：设置较高的快门速度可以减少因风影响造成的照片模糊。
选择合适的光线：刮风天气通常光线较为柔和，可以尝试调整曝光补偿或使用低ISO值来获得更好的照片效果。
注意构图：利用刮风带来的动态效果，尝试捕捉到一些有趣的照片。
总之，虽然刮风天气可能会对拍照产生一定影响，但只要注意以上几点，游客仍然可以拍摄出满意的照片。