上海东方明珠塔的可口可乐广告投放目标是否达成，可以从以下几个方面进行分析：
品牌曝光度：
- 东方明珠塔作为上海的地标性建筑，其高度和显著位置使得可口可乐的广告投放能够吸引大量市民和游客的目光。根据参考信息[2]，东方明珠塔的投影广告因其独特的地理位置和醒目的外观设计，在提高品牌知名度和曝光率方面效果显著。
目标受众接触：
- 可口可乐广告通过东方明珠塔的投影，覆盖了广泛的受众群体，包括白天和夜晚的不同时间段的观众。根据[2]的描述，无论是上班族还是游客，都能在东方明珠塔的投影广告中接触到可口可乐品牌。
互动体验：
- 如参考信息[1]中提到的可口可乐主题餐厅和[3]中的“全城热恋·爱在17”活动，东方明珠塔提供了与可口可乐品牌互动的机会，这有助于加深消费者对品牌的印象和好感。
经济效益：
- 虽然具体的经济效益数据未在参考信息中提及，但根据[1]中提到的东方明珠塔每年吸引的大量游客，可以推测可口可乐的广告投放有助于吸引顾客到访主题餐厅，从而带动了相关的消费。
长期影响：
- 根据东方明珠塔的持续更新和活动举办（如[4]中提到的盛大游戏与可口可乐的合作），可以看出东方明珠塔与可口可乐的合作是长期和持续的，这对品牌形象的长期建设具有积极影响。
综上所述，基于东方明珠塔的地标性、广告投放的覆盖面、互动体验以及长期合作等因素，可以认为可口可乐在东方明珠塔的广告投放目标已基本达成。通过这种创新的广告形式和与地标建筑的结合，可口可乐成功地提升了品牌的影响力和市场占有率。