上海东方明珠塔奶糖和巧克力蛋糕在口感上有明显的不同，以下是对两者口感的具体对比：
上海东方明珠塔奶糖：
- 口感特点：奶糖通常口感较为柔软，入口即化。上海东方明珠塔奶糖可能采用优质奶粉或乳制品，因此会有浓郁的奶香味。
- 质地：质地细腻，通常较为粘稠，不易碎裂。
- 风味：奶糖的甜度较高，且带有明显的奶香，有时会添加果仁或果脯等配料，增加口感层次。
巧克力蛋糕：
- 口感特点：巧克力蛋糕的口感较为丰富，通常包括蛋糕体的松软和巧克力的丝滑。巧克力蛋糕的甜度相对较低，巧克力的苦味和甜味在口中平衡。
- 质地：蛋糕体通常较为松软，巧克力部分可能较为湿润，但不会像奶糖那样粘稠。
- 风味：巧克力蛋糕的主要风味来自巧克力，可能会有不同的巧克力含量和口味，如牛奶巧克力、黑巧克力等，同时可能搭配有奶油、水果等配料。
具体来说，以下是一些差异点：
- 甜度与风味：奶糖的甜度更高，主要是奶香，而巧克力蛋糕的甜度相对较低，有巧克力的苦甜结合。
- 质地：奶糖质地更粘稠，入口即化；巧克力蛋糕则更为松软，有明显的蛋糕体结构。
- 口感层次：巧克力蛋糕通常有更多层次，包括蛋糕体的松软、巧克力的丝滑以及可能加入的其他配料。
- 融化速度：奶糖在口中容易融化，而巧克力蛋糕的融化速度则相对较慢。
总的来说，上海东方明珠塔奶糖和巧克力蛋糕各有特色，适合不同口味和喜好的消费者。