上海东方明珠塔奶糖和巧克力在口感上存在一些显著的不同：
原料不同：
- 东方明珠塔奶糖：通常以糖、奶粉、奶油等为主要原料，口感较为甜腻，奶香浓郁。
- 巧克力：主要成分是可可豆，口感通常较为苦涩，同时含有一定的甜味，并可能加入牛奶、白巧克力等成分以调整口味。
质地不同：
- 东方明珠塔奶糖：质地较为松软，入口即化，奶香味道较为突出。
- 巧克力：质地可能坚硬或柔软，根据不同的制作工艺和成分，口感也有所不同。硬巧克力的质地较为紧密，软巧克力的质地则较为绵软。
风味特点：
- 东方明珠塔奶糖：以浓郁的奶香为特点，口感甜中带奶。
- 巧克力：以苦涩和独特的可可香气为特点，有的巧克力还带有果香、坚果香等其他风味。
用途和搭配：
- 东方明珠塔奶糖：通常作为甜点或小吃，适合搭配茶、咖啡等饮品。
- 巧克力：用途较为广泛，可以单独食用，也可以用于制作糕点、甜品、巧克力饮品等。
总的来说，东方明珠塔奶糖的口感更加偏向于甜腻的奶香，而巧克力则以其独特的苦涩和可可香气为特色。两者各有千秋，根据个人口味和喜好选择即可。