上海东方明珠塔奶糖和巧克力糖果在口感上有以下区别：
甜度：东方明珠塔奶糖通常以牛奶为主要成分，甜度较高，口感更加醇厚。而巧克力糖果的甜度则因巧克力含量和种类而异，有的甜度较高，有的则较为适中。
口感层次：东方明珠塔奶糖的口感通常较为绵密，牛奶的香味和奶糖的甜味混合在一起，给人一种浓郁的口感。巧克力糖果则可能更加脆硬，尤其是黑巧克力，口感更加丰富，有苦味和涩味，层次感更强。
融化速度：东方明珠塔奶糖在口中融化较快，奶糖特有的绵软和牛奶的香滑能迅速被感受到。而巧克力糖果的融化速度则取决于巧克力的种类和温度，通常巧克力在口中融化后会有一种丝滑的感觉。
成分：东方明珠塔奶糖主要成分是糖和牛奶，可能还会加入一些香精和色素。巧克力糖果则主要由可可豆制成，含有可可脂、糖、牛奶等成分，有时还会加入坚果、果仁等。
风味：东方明珠塔奶糖的口味主要是牛奶味，而巧克力糖果则可能包含多种口味，如牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力等，每种巧克力都有其独特的风味。
总的来说，东方明珠塔奶糖和巧克力糖果在口感和风味上都有明显的区别，消费者可以根据自己的喜好选择适合自己的糖果。