根据您提供的参考信息，外地车牌车辆在上海东方明珠游览期间是可以拍照留念的。以下是一些关于拍照的具体信息：
拍照权争议：有报道提到，在上海东方明珠电视塔附近的环形天桥上，曾发生一起关于拍照权的争议。一名男子在此用相机拍照遭到保安阻拦，但根据陆家嘴治安派出所的工作人员表示，在通常情况下，他们并没有对天桥上使用相机拍照的规定。这意味着在一般情况下，外地车牌车辆在东方明珠附近拍照留念是没有问题的。
拍照位置：从外滩隔黄浦江拍摄东方明珠，可以得到包含经典上海外滩建筑群作为前景的照片，东方明珠则作为背景中的亮点。陆家嘴绿地、滨江大道等地也是拍摄东方明珠的好位置。
拍照技巧：为了拍出更好的照片，可以采用长焦镜头、三分法、对称构图等技巧，以及创意拍摄角度，比如低角度仰拍或利用玻璃反光拍摄倒影。
注意事项：虽然通常情况下可以拍照，但在特殊情况下，如遇到临时管控，可能会实施临时管控，不允许使用手机或相机拍照。因此，拍照时需要注意现场情况，如果遇到保安或其他工作人员的阻拦，建议礼貌询问相关规定。
综上所述，外地车牌车辆在上海东方明珠游览期间拍照留念是允许的，但需注意遵守现场规定和临时管控措施。