侯马到平遥古城一日游旅游团适合以下人群：
历史文化爱好者：平遥古城是中国的历史文化名城，有着丰富的历史遗迹和文化遗产，对于喜欢历史的人来说，这是一次不可多得的体验。
摄影爱好者：古城的风貌、古建筑的细节、街头巷尾的日常生活都是摄影爱好者的素材。
亲子家庭：一日游适合时间有限的家长带孩子出行，让孩子们了解历史，感受传统，增进家庭亲子关系。
学生群体：学校组织的历史文化考察、研学旅行，可以让学生亲身体验和感受历史文化。
周末休闲族：工作日忙碌的人群可以利用周末进行一次短途旅行，放松身心。
商务人士：对于商务人士来说，这样的短途旅行可以在忙碌的工作之余，进行轻松的文化交流。
旅游小白：对于旅游经验不丰富的朋友来说，跟团游是一种方便快捷的旅行方式。
希望深度体验地方文化的人：一日游虽然时间有限，但也能让你对地方文化有初步的了解和体验。
选择一日游旅游团，主要是考虑时间和精力，适合追求效率、体验和放松的人群。