八泉峡位于中国山西省临汾市尧都区，是一处自然风光秀丽的旅游景区。周围的山峰是否适合登山，主要取决于以下几个因素：
山峰高度：八泉峡周围的山峰高度相对适中，适合一般登山爱好者。
路况：登山路线是否成熟、安全，是否有良好的步道。
天气条件：山区天气变化无常，登山前需要了解天气预报，确保安全。
个人体能：登山活动需要一定的体能和耐力，个人应根据自身情况评估是否适合登山。
安全措施：是否有必要的安全措施，如救生员、急救包等。
总体来说，八泉峡周围的山峰适合有一定登山经验的爱好者进行登山活动。在登山前，请确保做好充分的准备，注意安全。