八泉峡位于河南省济源市，是一个以峡谷景观和泉水著称的自然风景区。周边的历史遗迹包括济源市的历史文化街区、王屋山、济源王屋山世界地质公园等，这些地方在冬天游玩有其独特之处：
气候适宜：冬季虽然气温较低，但相比夏季的高温，冬天的气候更加宜人，适合户外活动。
人少景美：冬季游客相对较少，可以享受更为宁静的自然风光和人文景观。
文化体验：冬游历史遗迹可以体验当地的文化和传统，比如参观古建筑、了解历史故事等。
注意事项：
- 保暖：冬季气温低，需要穿戴适当的保暖衣物。
- 防滑：有些历史遗迹可能存在湿滑地面，注意行走安全。
- 开放时间：部分历史遗迹在冬季可能缩短开放时间或临时关闭，出行前最好先了解相关信息。
综上所述，八泉峡周边的历史遗迹在冬天游玩是可行的，但需要注意保暖和出行安全。同时，建议提前查询相关景点的开放时间和游览注意事项。